واكنش فوق ازجمله واکنش هایی است که منجر به تولید کف می شود .
این واكنش بین جوش شیرین ( سدیم بی کربنات یا سدیم هیدروژن کربنات )
با آلومینیوم سولفات انجام می شود که به مقدار زیاد گاز کربن دی اکسید تولید می کند
از این واکنش برای خاموش کردن آتش استفاده می شود.